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剑客书生之水木山庄

剑客书生,一个滥竽充数的摄影爱好者。

 
 
 

日志

 
 

草根书生之食神(原创)  

2007-11-10 09:01:46|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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近来写了不少关于美食的散文,忽然觉得自己像个饱食终日没有追求的“猪式”书生了。这也难怪,毕竟吃喝乃是人生一大主题,不多花一点时间来钻研一番岂非对不起嘴巴?朋友也说,书生你也别以酷爱美食为耻,人家大侦探波洛本事多厉害?他老人家都以深爱美食为荣呢!我听过笑了:好吃的人都热爱生活,这点是不假的哦!

虽然书生吃喝从不挑剔,对于口中的美味是优是劣,心里着实有一杆秤的。小笼包子要现做现蒸的味道才最鲜美,否则等于糟蹋东西了。一碗最寻常的蛋炒饭里也要加上葱花、胡萝卜丁、小豌豆和鸡精,炒出来的味道才正点。至于为了吃一张“阔别已久”的葱油饼,书生在读大专时也常常舍去近在咫尺的学校食堂不去,骑上那辆半旧的单车跑出三里多地去寻找卖饼的摊位。纵然在学校里吃一客点心,小生也把各个食堂的特色给研究透了。

那年刚进大学,在学校三食堂吃的蛋饼让我至今记忆犹新。虽然这种毫不起眼的点心只有在早餐阶段才供应,价格也不算便宜(每个要卖一元五毛呢!),但这种蛋饼的鲜美却常常勾得书生直流哈喇子。面粉里裹着南方人情有独钟的干菜,再摊一个鲜鸡蛋上去,在锅里煎得恰到好处。咬上一口,面香、蛋香,以及干菜独有的香气和鲜味填得满嘴都是,绝对是人间少有的享受。看到我一脸满足的样子,朋友经常和我开玩笑,说恨不得拿鞋底儿照我脸上抽几下,瞧瞧这个满脸痴相的小家伙是不是中邪了。

小的时候不懂美食之道,还以为天下除了鸡鸭之外就再也没有鲜美的食物了。鸡肉鸭肉的味道固然绝妙,也是炖汤熬粥的好材料,但山珍海味中远甚于此的还有很多很多呢!无论是秋日的蟹黄,还是野菌山菇都是难得的美食。书生也钟情于学校对面那家汤包馆里的蟹粉小笼,普普通通的小包子里加了些许的蟹肉仿佛就化作了神仙才能品尝到的圣品。而每每路过汤包馆,若是腹内空空,书生也定然会钻进店里去点上一份蟹粉小笼慢慢享用,一身的疲惫便随着美食落于腹中而烟消云散了。吃完以后打点好行装,也好为下午繁重的课程补充体力。

好友当中不少人戏称我为“食神”,这当然也是一句玩笑话,书生愧不敢当的。但好吃的人不一定会做一手好菜,能做一手好菜的却定然是个酷爱美食的高手,显然“食神”的称号送给后者才是恰如其分的。

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